LUFT – najmniejsza kawiarnia w Bydgoszczy

Zdjęcia: nadesłane

Przy ul.Dworcowej 1 mieści się nie tylko najmniejsza kawiarnia w mieście, ale możliwe, że jest to jeden z najmniejszych tego typu lokali w Polsce.

Prowadzi go od 1 kwietnia Malwina Bogusławska, pochodząca z Ciechocinka absolwentka Filmoznawstwa na wydziale Filologii Polskiej Uniwersytetu Adama Mickiewicza w Poznaniu.

Już podczas studiów zaczęła pracę w IKEA, gdzie przeszła wszystkie szczeble kariery od kasjerki, sprzedawcy, kierownika działu do specjalisty ds. szkoleń rozwijania kompetencji biznesu.

Tak właśnie trafiła do Bydgoszczy, jednak po 10 latach pracy w korporacji postanowiła zrobić coś na własny rachunek. Stąd też pomysł przejęcia i odkupienia od Landschaftu mikroskopijnego lokalu z całym wyposażeniem i logo oraz mediami społecznościowymi.

O swojej kawiarni Malwina Bogusławska, nazywana przez przyjaciół Mali, mówi tak:

„Odkąd pamiętam, moim marzeniem było pieczenie słodyczy dla innych ludzi. Chociaż z czasem myśl ta przerodziła się w mój życiowy cel, nigdy nie było wystarczająco dobrego momentu, żeby zacząć. Przez 10 lat pracowałam w dużej korporacji z branży handlowej i chociaż moja droga do spełniania marzeń była długa, to kompetencje, jakie przez ten czas zdobyłam dzisiaj są mi niezwykle przydatne w Lufcie. Nauczyłam się, jak tworzyć najlepsze doświadczenia dla klientów, jak budować relacje, komunikować się oraz tego, że liczą się detale, a każdy produkt musi mieć cenę. Dzisiaj, nie tylko codziennie piekę dla innych jak chciałam, ale jestem baristką, logistykiem, marketingowcem i przedsiębiorcą. Luft to całe moje życie – miejsce, które kocham, któremu całkowicie się poświęcam i które codziennie mnie inspiruje.

Chcę tworzyć tutaj serdeczną i zapraszającą atmosferę, żeby każdy, kto zetknie się z tą uroczą „dobudówką”, poczuł się dobrze. Niezwykle zależy mi na tym, żeby Luft dostarczał „miłych momentów” w ciągu dnia. Pyszna kawa? Ciastko zjedzone mimo obietnicy, że „od jutra koniec”? Uśmiech i chwila rozmowy? Wszystko, czegokolwiek potrzeba, żeby poczuć się dobrze! Zależy mi, żeby każdy mógł sobie pozwolić na moment przyjemności, dlatego kawa, mimo iż z segmentu speciality (czyli z ziaren najwyżej jakości, całkowicie pozbawionych defektów) pozostaje w bardzo przystępnych cenach. Luft ma być dla wszystkich, nie tylko pasjonatów kawy, ale również tych, którzy dopiero odkrywają temat i szukają swoich smaków. Zero narzucania! Lubisz cukier w kawie? – pełna elastyczność! Niech każdy pije, jak lubi! W Lufcie wszystko można!”

Dodam tylko, że wszystkie wypieki pani Malwina piecze sama w domu i codziennie znajduje się w ofercie co najmniej pięć różnych ciast. Oczywiście, oferta tych smakowitości jest codziennie inna, oprócz sernika, który jest hitową stałą pozycją w menu Luftu.

Kawiarnia czynna jest od poniedziałku do piątku w godz 8:00 – 16:00.