Wracają Browary Bydgoskie! Będą produkować piwo Bractwo [WIZUALIZACJE]
Dodano: 14.04.2021 | 13:30Na zdjęciu: Projekt adaptacji budynku przy ulicy Carla Eberhardta na browar.
Fot. Mazurska Manufaktura
Browary Bydgoskie – reaktywacja! Mazurska Manufaktura – producent kraftowych alkoholi mocnych oraz piwa, zapowiada odbudowę tradycji legendarnego producenta złocistego trunku. Spółka zamierza warzyć piwo w zaadaptowanym na ten cel poniemieckim bunkrze na terenie dawnego Zachemu. Producent zapowiada także wznowienie produkcji lokalnej marki Bractwo.
Mazurska Manufaktura S.A. to rodzinna spółka działająca w zabytkowym, ponad 100-letnim browarze w Szczytnie. Specjalizuje się w produkcji mocnych alkoholi kraftowych oraz piwa. Jak podkreśla, zamierza zbudować silną pozycję producenta alkoholi na rynku lokalnym oraz rozwijać ich sprzedaż w rejonie Warmii i Mazur oraz Kujaw. Zgodnie z długofalową strategią biznesową, spółka planuje reaktywację znanych, regionalnych marek piwa, które zostały zlikwidowane w wyniku działalności dużych korporacji.
Pierwszym wskrzeszonym piwem, wprowadzonym na rynek w lutym br., jest Jurand – kultowa marka produkowana przez Browary Warmińsko-Mazurskie. Spółka jest właścicielem ostatniego działającego browaru ze wspomnianej grupy, który mieści się w Szczytnie. W listopadzie 2020 roku Mazurska Manufaktura S.A. pozyskała na jego rewitalizację 4,4 mln zł w ramach akcji crowdinvestingowej.
![Wracają Browary Bydgoskie! Będą produkować piwo Bractwo [WIZUALIZACJE]](https://metropoliabydgoska.pl/wp-content/uploads/2021/04/witeckiego-osiedle-bohaterow-fordon-BB.jpg)
Zobacz również:
40 lat temu rozpoczęto budowę Nowego Fordonu
– W Polsce od kilku lat trwa rewolucja piwna, w której królują krafty. Dzięki niej rośnie świadomość konsumentów, wybierają oni chętniej dobre, jakościowe produkty. Coraz ciekawszą ofertę mają też browary regionalne. Z drugiej strony rozwija się także lokalny patriotyzm konsumencki, wraca sentyment do dawnych marek. Stąd pomysł na to, by odbudowywać i przywracać dawną świetność kultowym, regionalnym browarom i markom, prezentując produkty w atrakcyjnym zestawieniu ceny do jakości – mówi Jakub Gromek, prezes Mazurskiej Manufaktury.
Kolejnym celem Gromka jest odbudowa Browarów Bydgoskich. Zostały one założone w 1858 roku, w 1992 roku zostały sprywatyzowane i przyjęły nazwę „Kujawiak Browary Bydgoskie”. W 2006 roku zostały zamknięte przez Grupę Żywiec; trzy lata później główny budynek Browaru w Bydgoszczy został zburzony. Mazurska Manufaktura przejęła już prawa do kojarzonej z Browarami Bydgoskimi marki Bractwo, a teraz zamierza odbudować ich tradycje i rozpocząć warzenie piwa na terenie Bydgoszczy. Jak podkreśla prezes, wybór reaktywowanej marki nie jest przypadkowy.
– Bydgoszcz to moje rodzinne miasto, z którym mocno się identyfikuję. To tutaj się urodziłem, wychowałem i mieszkam aż do dzisiaj. Dlatego projekt odbudowy Browarów Bydgoskich, które są ważną częścią lokalnej historii, jest dla mnie szczególnie ważny – podkreśla. Jak ustaliliśmy, browar będzie mieścił się przy ulicy Carla Eberhardta na terenie dawnych zakładów chemicznych „Zachem”.
– Znaleźliśmy już atrakcyjną lokalizację pod tę inwestycję w Bydgoszczy. Nabyliśmy stary bunkier poniemiecki o powierzchni niemal 700 mkw. Kupiliśmy też odpowiednią instalację o mocy na poziomie 20 tys. hl/rok, która zostanie sprowadzona z upadłego browaru w Niemczech. Docelowo, rozbudowa browaru pozwoli na rozwinięcie produkcji na jeszcze większym poziomie
– mówi Gromek.
Mazurska Manufaktura zakłada, że Browary Bydgoskie zostaną uruchomiony na przełomie trzeciego i czwartego kwartału 2021 roku. Odbudowa ich tradycji ma oznaczać też utworzenie kilkudziesięciu nowych miejsc pracy dla mieszkańców z regionu. – Spółka planuje w pierwszej kolejności przywrócenie na lokalny rynek piwa Bractwo, tak by pojawiło się na rynku jeszcze w okresie wakacyjnym. Zarówno nowe etykiety, jak i receptura będą nawiązywać do historycznej marki, czerpiąc z niej to, co najlepsze – czytamy w komunikacie prasowym. Piwo ma być dostępne w trzech wariantach: jasne pełne, ciemne i bursztynowe. Manufaktura podkreśla, że ma być ono dystrybuowane w tradycyjnych kanałach handlowych, ale także będzie starać się o wejście do oferty gastronomii na terenie Kujaw.
Mazurska Manufaktura S.A. to rodzinna firma z siedzibą w zabytkowym, ponad 100-letnim browarze w Szczytnie. Spółka specjalizuje się w produkcji wysokoprocentowych alkoholi rzemieślniczych klasy premium. Wśród flagowych produktów firmy można wymienić wódkę Bielik – rzemieślniczy produkt klasy premium wyróżniony m.in. w konkursie Superior Taste Award w Brukseli, jak również Wódkę z Mazur stanowiącą wizytówkę regionu oraz serię kraftowych nalewek. Spółka rozwija także markę MM Hygienic, pod którą dostępna jest seria środków do dezynfekcji.
- Karambol na drodze krajowej w regionie. 10 osób poszkodowanych [ZDJĘCIA] - 17 lipca 2024
- Kosma Złotowski z ważną funkcją w Parlamencie Europejskim - 17 lipca 2024
- „Ogórkiem” do Exploseum za darmo! Znamy rozkłady jazdy - 17 lipca 2024
WIZUALIZACJA ADAPTACJI BUDYNKU NA TERENIE DAWNEGO ZACHEMU NA BROWAR I BUTELEK PIWA BRACTWO [MAT. MAZURSKA MANUFAKTURA]
Bardzo dobra wiadomość oby się udało i oby cena była w miarę realna .
Brawo. Może doczekam się w końcu KJ-a!!
Trzymam kciuki brawo !!!!!!! Wprowadzić zakaz dystrybucji na terenie miasta piwa grupy Żywiec oni zniszczyli browar z taką tradycją
BRACTWO to był topowy produkt Browarów Bydgoskich S.A Było trzykrotnie filtrowane, miało jednorazowe butelki typu STEINE, kołnierzyki z pazłotka nakładane na kapsel oraz kontretykietkę.
super juz doczekac sie nie mozemy,kujawiak najlepszy byl
Jeszcze tylko poprosimy o Kujawiaka
Wreszcie, cieszę się w końcu powrót do dobrej marki. Nie zawiedźcie nas.
Etykiety zrobiło dziecko w paint?
Co do piwa życzę dobrego wejścia na rynek.
Było jeszcze bractwo mocne. Na to czekam, bo trudno w Polsce o dobre jasne mocne piwo.
Dobra wiadomość. Szkoda tylko, że nikt z lokalnych browarników się za to nie wziął np. Nakło, czy Osowa:) Co do żywca to wystarczyłby bojkot społeczności, żeby zabolało. Ja od likwidacji naszego browaru nie kupiłem nic z logo żywca. Na nasze władze liczyć raczej nie można. Nie dość, że dopuścili do wycięcia Kujawiaka to jeszcze ruiny po nim nadal straszą.
Od 2006 roku nie kupiłem piwa należącego do grupy zywiec. Nie kupuje również żadnej marki piwa, która po tym.roku przejęli, łącznie z Namysłów.
Szkoda, że mówi się tylko o marce, a nie smaku, dawnej recepturze….
Jak chcecie sie podszyc pod bydgoskie browary to pierwszenstwo ma piwo kujawiak
Dlaczego mazurskie ma to robic gdzie jest bydgoszcz i bruski inwestytor od 7 bolesci. A dobra niech lepiej za most sie wezmie