Najzdrowsze owoce i warzywa – co warto spożywać na co dzień?

Dodano: 25.08.2022 | 12:33

Na zdjęciu: Najzdrowsze owoce i warzywa

Fot. freepic.com

Powszechnie wiadomo, że owoce i warzywa powinny być podstawą zdrowej diety. Zawierają mnóstwo witamin, minerałów i innych składników odżywczych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a dodatkowo są świetną bazą do kulinarnych eksperymentów oraz do wielu dań. Najzdrowsze owoce i warzywa to oczywiście te, po które sięgamy regularnie – chętnie i często, ponieważ wówczas stają się źródłem cennych dla zdrowia składników. Okazuje się jednak, że niektóre z tych produktów są wyjątkowo bogate w substancje odżywcze – warto więc zastanowić się nad włączeniem ich do swojej codziennej diety i sięganie po nie częściej, niż do tej pory. Jakie owoce i warzywa są więc najzdrowsze i zastąpią nam suplementy diety? Oto przegląd wartościowych propozycji!

Najzdrowsze warzywa – TOP 10 pozycji do Twojego menu

Czy istnieje ranking najzdrowszych warzyw na świecie? Okazuje się, że… tak! Taka lista została stworzona przez Amerykańskie Centrum Kontroli i Prewencji Chorób, której przedstawiciele wzięli pod uwagę składniki odżywcze uznane przez WHO (Światową Organizację Zdrowia) za niezbędne do zachowania prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wśród najzdrowszych warzyw możemy więc wyróżnić:

rukiew wodną, będącą zwyciężczynią rankingu. Znalazła się na szczycie ze względu na zawartość antyoksydantów, błonnika i innych, cennych dla zdrowia substancji;
kapustę pekińską – niepozorną, a jednocześnie bogatą w prowitaminę A, niezbędną dla prawidłowego funkcjonowania wzroku i innych struktur organizmu;
boćwinę, której spożywanie wpływa na dobrą kondycję wątroby, uregulowanie poziomu „złego” cholesterolu oraz na proces trawienia;
buraki ćwikłowe, wspierające procesy krwiotwórcze , zawierające antyoksydanty i substancje cenne dla zdrowia osób cierpiących na zespół metaboliczny;
szpinak, chroniący organizm przed miażdżycą czy cukrzycą, bogaty w polifenole oraz będący bogatym źródłem żelaza;

(szpinak)

cykorię – substancje w niej zawarte wpływają na wsparcie regulacji gospodarki cukrowej w organizmie, przez co łatwiej nam utrzymać prawidłową masę ciała;
sałatę masłową – bogatą w witaminy C i B, będącą źródłem magnezu wspierającego układ nerwowy, a także błonnika – regulującego procesu trawienne;

pietruszkę – zawierającą duże ilości witaminy C, wpływającej na poprawę odporności organizmu, a także betakarotenu oraz folianów – niezbędnych dla kobiet w ciąży i planujących dziecko;
sałatę rzymską – będącą bogatym źródłem witamin B, A i C, luteiny korzystnie wpływającej na wzrok, a także kwasu foliowego;
kapustę – wyróżniającą się właściwościami przeciwzapalnymi, wspierającymi trawienie, a w postaci kiszonej – wspomagającymi prawidłowe funkcjonowanie flory bakteryjnej jelit.

10 propozycji najzdrowszych owoców – włącz je do swojego jadłospisu

Owoce to – podobnie jak warzywa – źródło cennych dla zdrowia witamin i składników mineralnych. Można traktować je w jadłospisie jako samodzielny deser lub dodawać do posiłków – sałatek, owsianek, koktajli. Wśród najzdrowszych owoców, najbogatszych w substancje pozytywnie wpływające na nasze zdrowie, można wyróżnić:

jabłka, które oprócz witamin i minerałów są bogatym źródłem błonnika pokarmowego oraz cechują się niskim indeksem glikemicznym – zalecane są więc osobom mającym problemy z gospodarką cukrową organizmu;
grejpfruty – niskokaloryczne, polecane osobom chcącym zredukować masę ciała, bogate w błonnik oraz witaminy E, C oraz z witaminy z grupy B;
jagody i jeżyny – wspierają prawidłowe funkcjonowanie narządu wzroku, a dodatkowo zawierają przeciwutleniacze, chroniące komórki organizmu przed stresem oksydacyjnym;

Jagody Goji, źródło: Wpis: Jagody goji – właściwości, suplementacja, przeciwwskazania z https://www.aptekaolmed.pl/

maliny – zawierają wiele witaminy (w tym C, E, K oraz witaminy z grupy B), wspierające trawienie pektyny oraz wpływają doskonale na stan cery i skóry;

żurawina – bogata w przeciwstarzeniowe antyoksydanty, wykazująca właściwości antybakteryjne – przydatna zwłaszcza w przebiegu infekcji dróg moczowych;
winogrona – również bogate w antyoksydanty oraz resweratrol, przeciwdziałający przedwczesnemu starzeniu się organizmu;
ananas – zawiera bromelinę, czyli enzym wspierający trawienie i wspomagający proces odchudzania. Oprócz tego ananas jest dobrym źródłem witaminy C;
truskawki – bogate w witaminę C, a także w błonnik i flawonoidy, które chronią układ krążenia przed chorobami związanymi z degradacją naczyń żylnych (zakrzepica, miażdżyca);
kiwi – to również doskonałe źródło witaminy C, a także substancji wspierających układ krążenia i pomagających w obniżeniu ciśnienia krwi oraz poziomu „złego” cholesterolu”;
awokado – będące doskonałym źródłem zdrowego, roślinnego tłuszczu, a także potasu – niezbędnego do utrzymania prawidłowej gospodarki wodnej w organizmie.

Pamiętaj, że przy komponowaniu diety liczy się różnorodność – sięgaj po swoje ulubione warzywa i owoce, ale jednocześnie daj się porwać kulinarnym eksperymentom, testując najzdrowsze produkty oraz ciesząc się z ich pozytywnego działania na Twój organizm!