Restauracja Fabryka Smaków – zawsze po drodze, przy stacjach SHELL

Dodano: 08.03.2019 | 09:37

Na zdjęciu: Dekoracje sali to efekt pracy właściciela lokalu, Artura Kaliszewskiego.

Fot. mat. własne Restauracji Fabryka Smaków

Odmiana przydrożnych barów w restauracje z domowym klimatem i kuchnią polską – taki cel postawili przed sobą twórcy restauracji Fabryka Smaków. Właściciel Artur Kaliszewski wraz z załogą realizują ten plan od 2015 roku w już dwóch, a wkrótce i trzech miejscach.

Pierwsza restauracja Fabryka Smaków została założona w Trzeciewcu tuż obok stacji Shell znajdującej się na DK5 na odcinku Bydgoszcz-Gdańsk. Od początku w lokalu postawiono na polskie dania, które przywołują smakiem domową kuchnię, smaczną jak u mamy. Wszystkie dania przygotowywane są od podstaw, łącznie z wyrabianiem domowego makaronu, pierogów czy ciast i deserów. – Ciągłą pracą i zaangażowaniem zyskaliśmy bardzo dużo stałych jak i przyjezdnych gości – mówią pracownicy restauracji.

Pozytywny odbiór ich pomysłu i chęć zrewolucjonizowania kolejnych barów na stacjach doprowadziła do stworzenia drugiego punktu. Restauracja Fabryka Smaków otworzyła swoje progi w Makowiskach przy stacji Shell na DK10 na trasie Warszawa-Szczecin. Lokal przygotowano na wzór restauracji w Trzeciewcu – ta sama kuchnia, te same smaki.

W obu restauracjach można zjeść zarówno śniadanie, jak i obiad czy kolację lub deser. W menu znajdują się różnorodne pozycje, które zadowolą każdego. I to w przystępnych cenach. Przykładowe opcje śniadaniowe to jajecznica z czterech jaj za 7/9 zł czy kiełbasy z rusztu z cebulą. Wśród dań obiadowych znaleźć można m.in. tradycyjny kotlet schabowy, zrazy wieprzowe, gołąbki w sosie pomidorowym. Fani ryb również znajdą coś dla siebie. W menu widnieje smażony łosoś, dorsz, halibut. Kucharze przygotowują także różne zupy (np. rosół z domowym makaronem czy żurek z jajkiem i białą kiełbasą), pierogi i sałatki.

Jednak to nie wszystko! W restauracjach regularnie pojawiają się nowe dania – Cały czas wychodzimy naprzeciw oczekiwaniom naszych gości. Co tydzień w weekend pojawiają się nowe, bardziej wyszukane dania, np. policzki w sosie grzybowym, stek wołowy czy też kaczka pieczona z jabłkami – mówi manager Patrycja Januszewska i dodaje – Zajmujemy się również cateringiem z obsługą mniejszych rodzinnych spotkań, gdzie dowozimy nasze specjały w naczyniach żaroodpornych, ale również obsługujemy imprezy wielkorozmiarowe.

Ponadto w okresie letnim załogę Fabryki Smaków można spotkać na różnorodnych festiwalach smaku m.in. w Grucznie, Strzelcach Dolnych, Poznaniu, Lublinie czy też w Katowicach i wielu innych miejscowościach. Podczas plenerowych imprez królują domowe pączki. Kucharze produkują je od podstaw według przepisu babci z powidłami śliwkowymi.

Oczywiście istnieje również możliwość zorganizowania uroczystości w jednym z lokali Fabryka Smaków. Właściciel Artur Kaliszewski i jego załoga zawsze stają na wysokości zadania dokładając starań, aby ten dzień był wyjątkowy dla organizatorów danego wydarzenia. Dekoracje sali i kompozycje kwiatowe wykonuje sam właściciel. W stworzeniu restauracji z rodziną atmosferą i duszą pomagają mu szefowie kuchni Łukasz Łukasik i Ewa Siewaszko, manager Patrycja Januszewska i kierownik restauracji Kamila Gaca oraz kucharze i cała obsługa kelnerska.

– Dbamy o to, aby każdy gość czuł się jak w domu. W kolejnych planach mamy zamiar zrewolucjonizować kolejne miejsce, tym razem poza granicami naszego województwa… w myśl „Fabryka Smaków” – zawsze po drodze – zapowiada załoga Fabryki Smaków.

Obie dotychczas otwarte Restauracje Fabryka Smaków czynne są przez cały tydzień: od poniedziałku do piątku w godzinach 8:00-21:00, a w weekendy od 11:00 do 20:00.

Restauracja Fabryka Smaków w Trzeciewcu
adres: Trzeciewiec 33a (obok stacji paliw Shell na DK 5, odcinek Bydgoszcz-Gdańsk)
tel: 609 631 088
e-mail: fabrykasmakow@onet.pl
fanpage: Fabryka Smaków Trzeciewiec – Restauracja, Catering

Restauracja Fabryka Smaków w Makowiskach
adres: Makowiska 35 (obok stacji paliw Shell na DK10, odcinek Warszawa-Szczecin)
tel: 609 510 748
e-mail: fabrykasmakow-makowiska@onet.pl
fanpage: Fabryka Smaków Makowiska – Restauracja, Catering