Akademia Staropolska – połączenie pasji do zawodu z nauką. Kształć się w innowacyjnej Szkole Branżowej w Bydgoszczy!

Akademia Staropolska to wyjątkowa szkoła branżowa. Oferuje darmowe kształcenie, praktyki w nowoczesnym zakładzie i gwarancję pracy dla absolwentów. Przyszli uczniowie będą mogli poznać szczegóły na Drzwiach Otwartych, które odbędą się w sobotę, 26 kwietnia w nowoczesnym zakładzie przy Grunwaldzkiej 207-209.

Dlaczego Staropolska – jedna z najbardziej rozpoznawalnych bydgoskich marek, obecna na każdym osiedlu i w sąsiednich gminach – zdecydowała się otworzyć szkołę? Jak podkreśla dyrektor Paweł Dziemianko, to inicjatywa prezesa spółki Staropolska sp. z o.o. Wojciecha Kozłowskiego. – Dostrzegł on sytuację na rynku, na którym brakuje piekarzy i cukierników. Naturalnym krokiem było wyjście naprzeciw temu wyzwaniu i otwarcie Akademii Staropolska – dodaje. Przed jej uruchomieniem przedstawiciele spółki odwiedzili placówki w Europie Zachodniej, konkretnie w Niemczech i Szwajcarii. Inspirujące wizyty przełożyły się na wizję bydgoskiej szkoły.

Akademia Staropolska z misją dla przyszłych piekarzy i cukierników

– Naszą misją jest odczarowanie szkolnictwa branżowego w Polsce. Chcemy sprawić, by Akademia Staropolska była atrakcyjną placówką dla młodych ludzi – podkreśla dyrektor. Nie bez znaczenia są też obserwacje uczniów z innych szkół, którzy odbywają swoje praktyki w Staropolskiej.

– Jesteśmy szkołą niepubliczną, ale podlegamy pod Kuratorium Oświaty. Realizujemy program przewidziany przez prawo oświatowe. Od innych placówek różnimy się tym, że oferujemy naszym absolwentom gwarancję pracy w nowoczesnym, dużym przedsiębiorstwie – wymienia Dziemianko.

– Nasi uczniowie mają zagwarantowaną pełną opiekę dydaktyczną i wychowawczą zarówno na terenie szkoły, jak i praktykach, które odbywają się w naszym zakładzie przy ulicy Grunwaldzkiej. Otrzymują darmowe śniadania, nie muszą kupować podręczników do zajęć, a w domu korzystają z notatek w chmurze – podkreśla wicedyrektor szkoły Dorota Goś. Każdy z uczęszczających do Akademii Staropolskiej podczas zajęć korzysta z przypisanego mu laptopa, a poza terenem szkoły ma dostęp do materiałów online.

Chcemy kształcić perełki!

– Chcemy, by nasi uczniowie mieli zapał do nauki i pracy. Chcemy w nich to zaszczepić, by mogli wykonywać ten zawód i przekazywać go dalej. On daje perspektywy na przyszłość. Szukamy perełek – podkreśla Dziemianko. Akademia Staropolska poprzez kształcenie nowego pokolenia rzemieślników chce też odczarować mity o pracy piekarzy i cukierników. – Nie noszą oni worków z mąką na plecach: ona jest podawana na stanowisko ciśnieniowo. Nie przychodzą oni też tylko na nocną zmianę; obowiązuje rotacja i system trzyzmianowy, tak jak w innych zakładach – wyjaśniają przedstawiciele szkoły. Po trzech latach nauki, absolwent szkoły otrzyma pracę w dużym zespole funkcjonującym w innowacyjnym przedsiębiorstwie, które wciąż dynamicznie się rozwija. Dla wyróżniających się uczniów prowadzone są dodatkowe kursy i szkolenia zwiększające ich kompetencje. Akademia zgłosiła także akces do programu Erasmus; uczestnictwo w nim jeszcze bardziej poszerzy horyzonty przyszłych cukierników.

Łączenie pasji do zawodu z nauką

Jakich przedmiotów zawodowych uczą w Akademii Staropolskiej? – Techniki w produkcji cukierniczej, technologii, BHP. W następnych latach prowadzone będą zajęcia z kompetencji personalnych oraz język angielski zawodowy – podkreśla Pani Dorota. Praktyki w zakładzie Piekarni Cukierni Staropolska odbywają się dwa razy w tygodniu; trzy dni są poświęcone na zajęcia szkolne. – Na zajęciach praktycznych uczą się pracy w dużym zespole, oczywiście pod okiem naszych nauczycieli – zapewnia dyrektor Akademii. Praktyki trwają sześć godzin, a po ukończeniu 16. roku życia osiem. Warto jednak zaznaczyć, że otrzymują za nie wynagrodzenie. Nauka zawodu odbywa się na różnych stanowiskach – od produkcji babeczek, mini bezy Pavlova, monoporcji, serniki po torty czy kostki.

Rekrutacja trwa!

Aktualnie trwa rekrutacja do Państwa Akademii – Jakie cechy powinni mieć przyszli cukiernicy i piekarze? – Komunikacja, odnalezienie się w zespole, zdolności manualne, punktualność, rzetelność, sumienność, zaangażowanie do pracy. U nas najważniejsza jest jakość – podkreślają władze Akademii. Trzyletnia nauka to czas przygotowania nie tylko do zawodu, ale i dorosłego życia. – Rodzice są na bieżąco informowani o funkcjonowaniu ucznia i bardzo cenią sobie bezpośredni kontakt z nauczycielami – zaznacza dyrektor.

Pierwsi uczniowie zaczną pracę w Cukiernii Staropolska za dwa lata. – Cukiernik i piekarz to zawody przyszłości, gwarantujące wysokie zarobki. Ludzie zawsze będą jedli chleb i wyroby cukiernicze; dbamy jednak o ich jakość, by były to produkty wyjątkowe, rzemieślnicze, naturalne – podkreśla wicedyrektor. Warto też dodać, że praktyka zawodowa wlicza się do stażu pracy.

Drzwi Otwarte Akademii Staropolskiej – 29 marca

W dniu 29 marca odbyły się pierwsze drzwi otwarte Akademii Staropolskiej, które spotkały się z dużym zainteresowaniem. W wydarzeniu wzięło udział liczne grono uczniów ósmych klas, którzy mieli okazję zapoznać się z ofertą edukacyjną. Uczestnicy wydarzenia mieli niepowtarzalną okazję zwiedzić nowoczesny zakład produkcyjny, zapoznając się przy tym z procesem wytwarzania wypieków i tajnikami pracy w branży. Ponadto, zorganizowane warsztaty piekarniczo-cukiernicze umożliwiły w sposób praktyczny doświadczyć nauki zawodu. Drzwi otwarte stanowiły doskonałą okazję do bezpośredniego kontaktu z przedstawicielami szkoły oraz pracownikami zakładu, którzy szczegółowo odpowiedzieli na pytania młodych kandydatów.

Kolejne drzwi otwarte już 26 kwietnia!

Już 26 kwietnia Akademia Staropolska zaprasza na Drzwi Otwarte, które odbędą się o godzinie 10:00 w zakładzie przy Grunwaldzkiej 207-209 (nieopodal ronda Maczka). Podczas spotkania kandydaci będą mogli zobaczyć nowoczesną siedzibę produkcji wypieków oraz poznać tajniki pracy w zakładzie. Nie zabraknie też poczęstunku! Na Drzwi Otwarte obowiązują zapisy: akademia@cukierniastaropolska.pl

• About
• Latest Posts

Kamila Ćwikła

Magister handlu i marketingu. W pracy odpowiada za relacje z klientami oraz kampanie reklamowe. Wolny czas spędza na spacerowaniu ze swoją Akitą oraz czytaniu romansów.

Latest posts by Kamila Ćwikła (see all)

• Premiera Hyundai INSTER w Bydgoszczy – poznaj przyszłość miejskiej elektromobilności - 7 kwietnia 2025
• Magiczna Winda do Krainy Zajączka – Niesamowita atrakcja dla dzieci w Galerii Pomorskiej - 7 kwietnia 2025
• Akademia Staropolska – połączenie pasji do zawodu z nauką. Kształć się w innowacyjnej Szkole Branżowej w Bydgoszczy! - 4 kwietnia 2025