Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2024. Poznaj program wydarzenia!

Dodano: 05.11.2024 | 10:39

Na zdjęciu: Największy gęsinowy jarmark w Polsce tradycyjnie potrwa dwa dni i w tym roku będzie to 10 i 11 listopada (niedziela i poniedziałek).

Fot. mat. organizatora

Już w najbliższą niedzielę, 10 listopada w Przysieku rozpocznie się Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2024. Na mieszkańców naszego regionu oraz gości czeka wiele atrakcji, wśród których oczywiście nie mogłoby zabraknąć prezentacji kulinarnych oraz degustacji potraw przygotowanych przez znamienitych kucharzy. Sprawdźcie, kto odwiedzi festiwal w tym roku.

Największy gęsinowy jarmark w Polsce tradycyjnie potrwa dwa dni i w tym roku będzie to 10 i 11 listopada (niedziela i poniedziałek). To wyjątkowa okazja do poznania gęsiny – niezwykłego mięsa, które rozsławiło Kujawy i Pomorze oraz stało się kulinarnym przebojem Narodowego Święta Niepodległości. Akcja „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” jest corocznie organizowana przez Województwo Kujawsko-Pomorskie.

Na placu przy dawnym budynku ODR w Przysieku będzie można skorzystać z wielu atrakcji. W programie wydarzenia znalazły się przeróżne atrakcje dla dzieci i dorosłych czy konkursy z nagrodami. W gęsinowej alei handlowej na pewno nie zabraknie świeżych tuszek, potraw z gęsiny, produktów regionalnych, ekologicznych wyrobów spożywczych czy rękodzieła artystycznego.

W ramach wydarzenia będzie można zobaczyć także wyjątkowe prezentacje kulinarne oraz degustacje potraw przygotowywanych przez znanych kucharzy. W tym roku będą to Karol Okrasa, Robert Sowa, Marcin Szukaj oraz Mirosława Wilk. Udział w pokazach jest możliwy po odebraniu bezpłatnych zaproszeń przyznawanych w ramach konkursów realizowanych w namiocie promocyjnym Województwa Kujawsko-Pomorskiego na terenie imprezy. Wszystkie pokazy zakończą się wspólną degustacją!

Dodatkową akcją tegorocznej edycji projektu „Kujawsko-Pomorska Gęsina na Świętego Marcina” jest gęsinowy foodtruck, w którym będzie można spróbować wyjątkowych potraw z gęsiny w atrakcyjnej cenie. Akcja odbędzie się tuż przed festiwalem w Przysieku, a foodtruck odwiedzi następujące miasta na terenie naszego województwa: Aleksandrów Kujawski (6.11), Inowrocław (7.11), Wąbrzeźno (8.11) oraz Chełmno (9.11). Szczegółowe informacje można znaleźć na stronie www.czasnagesine.pl

Program – Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2024

Jak dojechać na Kujawsko-Pomorski Festiwal Gęsiny 2024?

Na Festiwal Gęsiny zorganizowane zostaną bezpłatne autobusy kursujące do Przysieka z Bydgoszczy i Torunia. W przypadku miasta nad Brdą odbędą się cztery kursy – 9:00, 11:00, 13:00 i 15:00. Przystanek początkowy znajdzie się przy Rondzie Jagiellonów (ul. Jagiellońska 28 w kierunku Fordonu), a po drodze autobus zatrzyma się także na przystanku Fordońska Wiadukt (przed mostem). Natomiast planowane godziny odjazdów z Przysieka do Bydgoszczy to: 11:00, 13:00, 15:00 i 17:00.

10 LISTOPADA (NIEDZIELA) w godz. 10:00 – 20:00

10:00 Otwarcie Jarmarku Gęsinowego
10:00 Rozpoczęcie działalności Gęsiej Karczmy i strefy dziecięcej
10:30 Rozpoczęcie działań promocyjnych – konkursy z nagrodami
10:30 Filmowe archiwum akcji Kujawsko-pomorska gęsina na św. Marcina
11:00 Prezentacje kulinarne: Marcin Szukaj – Kujawska czernina z suszonymi śliwkami i gruszką pachnącą majeranem – pokaz zakończony degustacją
12:00 Początek obrad jury konkursu Złoty Półgęsek 2024
12:30 Prezentacje kulinarne: Marcin Szukaj – Carpaccio z półgęska ze świeżymi ziołami, oliwą, żurawiną i serem pecorino – pokaz zakończony degustacją
14.00 Prezentacje kulinarne: Robert Sowa – Pikantna zupa na gęsinie z soczewicą, pomidorami, grzybami leśnymi i kolendrą oraz Rillettes z gęsiny z chałką z rodzynkami, karmelizowaną gruszką z rozmarynem, konfitura z pigwy
15:15 Rozstrzygnięcie konkursu na Złoty Półgęsek 2022 wraz z wręczeniem nagrody
15.30 Prezentacje kulinarne: Robert Sowa – Krucha tarta z szarpaną gęsiną confit, karmelizowanymi jabłkami z miodem i żurawiną oraz ptyś z czarnuszką nadziewany musem z wątróbek gęsich, puree z jabłek, konfitura z pomarańczy
16:30 Biesiada z muzyką na żywo w Gęsiej Karczmie
20:00 Zakończenie programu

11 LISTOPADA (PONIEDZIAŁEK) w godz. 10:00 – 17:00

10:00 Otwarcie Jarmarku Gęsinowego
10:00 Rozpoczęcie działalności Gęsiej Karczmy i strefy dziecięcej
10:30 Rozpoczęcie działań promocyjnych – konkursy z nagrodami
11:00 Prezentacje kulinarne: Mirosława Wilk – Flaki z gęsich żołądków – pokaz zakończony degustacją
12:30 Prezentacje kulinarne: Mirosława Wilk – Pierogi z gęsiną – pokaz zakończony degustacją
14.00 Prezentacje kulinarne: Karol Okrasa – Gulaszowa orientalna na gęsinie z wędzoną śmietaną – pokaz zakończony degustacją
15.30 Prezentacje kulinarne: Karol Okrasa – Szpundra z gęsiny z owocowym burakiem – pokaz zakończony degustacją
16:30 Muzyka na żywo w Gęsiej Karczmie
17:00 Zakończenie programu