Restauracja Monka w Młynach Rothera. Znamy datę otwarcia [ZDJĘCIA]

Tego lata Młyny Rothera zyskują kolejną atrakcję – dwupoziomową restaurację Monka. Lokal miał zostać otwarty w czerwcu, lecz tak się nie stało. Mamy jednak dobrą informację: Monka Młyny Rothera otworzy się w ten weekend.

W tym roku do istniejących w obrębie Młynów Rothera trzech lokali gastronomicznych (klubopiekarni Woda, lodziarni Mały Domek i kawiarni Nowe Miejsce)  dołączy czwarty – dwupoziomowa restauracja Monka. Będzie to drugi lokal właściciela toruńskiej restauracji – jego konceptem jest też Woda.

Jak zaznaczał podczas marcowej sesji rady miasta dyrektor Młynów Sławomir Czarnecki, wnętrza lokalu będą nawiązywać do produkcji mąki i konstrukcji dawnego spichrza. Na parterze znajdzie się strefa dla klientów indywidualnych, zaś drugi poziom bydgoskiej Monki będzie przede wszystkim służył obsłudze grup zorganizowanych czy organizacji wydarzeń (pomieści on do 100 osób). Do lokalu będzie można wejść zarówno od strony tarasów, jak i od ulicy Mennica.

Właściciel lokalu Paweł Tatara (a za nim dyrektor Czarnecki) wczesną wiosną obiecywał że restauracja Monka Młyny Rothera zostanie otwarta w czerwcu. Podobną deklarację (już w czerwcu) słyszeliśmy od jednego z ważniejszych bydgoskich urzędników. Pod koniec lipca na profilach restauracji pojawiła się informacja: – Niedługo wielkie otwarcie. Bądźcie gotowi na niezapomniane smaki.

CZYTAJ RÓWNIEŻ: Miss Startu Ekstraligi. Podprowadzające ABRAMCZYK Polonii liczą na Wasze głosy!

Kiedy można spodziewać się otwarcia Monki w Młynach Rothera? Jak poinformowała Adrianna Kwiatkowska, w restauracji trwają odbiory końcowe lokalu przez Sanepid, straż pożarną czy nadzór budowlany. Jeszcze w piątek wczesnym popołudniem data otwarcia była nieznana, lecz tuż przed 16:00 instytucja kultury na Wyspie Młyńskiej przekazała termin otwarcia nowej gastronomii w centrum Bydgoszczy.

Monka Młyny Rothera. Otwarcie 3 sierpnia

– Na kulinarnej mapie Bydgoszczy pojawiła się nowa restauracja Monka Młyny Rothera, która z pewnością przyciągnie zarówno mieszkańców, jak i turystów odwiedzających miasto – informują właściciele. Wnętrza lokalu w Spichrzu Mącznym (to skrzydło położone bliżej placu zabaw na Wyspie) zyskały nową funkcję dzięki pracy zespołu architektów z wrocławskiej pracowni Znamy się we współpracy z właścicielem Pawłem Tatarą, który skończył studia architektoniczne w Holandii. Wnętrza są inspirowane procesem produkcji mąki i urządzeniami młynów, a także nawiązują do historii spichrzów, młynów oraz Wyspy Młyńskiej, tworząc unikalną atmosferę, która łączy historyczne budynki z nowoczesnym światem.

– Drewniane belki, kamień młyński i elementy technologii młynów tworzą spójną kompozycję wnętrz, które sprawiają wrażenie działającej maszyny. Architekci zainspirowali się urządzeniami młyńskimi, takimi jak m.in. bolter czy Hopper-boy do stworzenia unikalnych elementów wystroju – czytamy w informacji prasowej.

Restauracja Monka Młyny Rothera będzie serwować dania kuchni włoskiej i francuskiej. – To idealne miejsce do spotkań z przyjaciółmi przy pizzy neapolitańskiej czy francuskiej zupie – Bouillabaisse. Lokal ma szeroką ofertę win i piw kraftowych – opisują restauratorzy. W menu znajdziemy też dania ze świeżym makaronem: na razie szczegóły karty dań nie są jednak dostępne w sieci.

• Studia stomatologiczne w Bydgoszczy. Mamy najnowsze informacje

Twórcy lokalu Monka Młyny Rothera chwalą się, że będzie to miejsce, gdzie każdy poczuje się dobrze. – Restauracja nie tylko serwuje pyszne jedzenie, ale również sprzyja wydarzeniom i spotkaniom towarzyskim. Zaplanujcie wizytę, by doświadczyć kulinarnych i estetycznych doznań w sercu Bydgoszczy, miejscu powstałym z miłości do jedzenia i historii – przekonują. By się o tym przekonać, można zarezerwować stolik za pośrednictwem maila – rezerwacjemonkabydgoszcz@gmail.com lub telefonicznie pod numerem 577 720 955.

Restauracja Monka Młyny Rothera zostanie otwarta w sobotę, 3 sierpnia o godzinie 12:00. Atrakcją tego dnia będzie zaplanowany na godzinę 20:00 występ didżejki Marceliny Wick na tarasie Młynów Rothera. – Wtedy Monka i Woda po raz pierwszy połączą swoje siły. Czekamy na Was, by wspólnie świętować ten wyjątkowy moment – zapraszają restauratorzy.

Restauracja Monka Młyny Rothera. Zobacz menu

W najbliższych miesiącach w Młynach Rothera powstanie też wystawa poświęcona mózgowi – Brainspace. Spory wpływ na jej kształt będzie miał wybitny bydgoski neurochirurg oraz wykładowca na kierunku lekarskim Politechniki Bydgoskiej – prof. Marek Harat oraz rada naukowa przy instytucji.

• About
• Latest Posts

Błażej Bembnista

Od urodzenia mieszkaniec Fordonu. Współtworzy "Fordon na co dzień".

Latest posts by Błażej Bembnista (see all)

• Konfederacja z rózgą dla rządu Tuska. „Tłuste koty PiS-u zostały zamienione na tłuste koty KO i PSL” - 11 grudnia 2024
• Sztuka wychodzi z Politechniki. Uczelnia nawiązała współpracę z III LO - 11 grudnia 2024
• Przystanki wiedeńskie przy Placu Praw Kobiet już czynne. Prace przy placu Wolności jeszcze trwają - 11 grudnia 2024