Restauracja Sowa zostanie zamknięta. Będzie nowy lokal w centrum miasta

Dodano: 27.11.2025 | 12:54

Na zdjęciu: Restauracja Sowa znika z centrum Bydgoszczy. Powstanie tam nowy lokal.

Fot. Materiał nadesłany

Kultowa restauracja zniknie z mapy Bydgoszczy. Mowa o „Sowie” na ulicy Mostowej 4. W tym miejscu pojawi się nowy lokal. Wiemy, kiedy nastąpi oficjalne zamknięcie.

Restauracja będzie funkcjonowała do 20 grudnia 2025 roku, a potem zakończy działalność. Cukiernia Sowa pozostanie jednak właścicielem obiektu przy Mostowej i nie zamierza rezygnować z lokalizacji.

Sowa nie znika całkowicie z Mostowej

W budynku pozostanie „Sala Waniliowa”, mieszcząca się na pierwszym piętrze. To część biznesowa, przeznaczona do organizacji wesel, konferencji, bankietów i spotkań biznesowych. Z kolei na poziomie -1 działalność będzie kontynuował „Klub Lekko”.

Zamiast restauracji Sowa, na parterze pojawi się zupełnie nowy koncept gastronomiczny, niespotykany do tej pory w Bydgoszczy. Podobno chodzi o znaną markę.

Lokale w innych miastach pozostaną. Pracownicy też

„Sowa” deklaruje także kontynuowanie działalności w Toruniu (Rynek Staromiejski 4) oraz Szczecinie (al. Wojska Polskiego 17).

Ponadto nadal zamierza rozwijać segment gastronomiczny w centrum miasta – Piekarnię przy ul. Jatki 1, Lulu Bistro z ofertą śniadaniowo-obiadową przy ul. Długiej 57 i cukiernię na Mostowej 5.

Przekazano również, że pracownicy zamykanej niedługo restauracji nie zostaną zwolnieni i mogą liczyć na możliwość dalszego zatrudnienia w strukturach firmy.