Szarpane kończy działalność po jednym dniu. „Dzień otwarcia był też dniem zamknięcia”

Dodano: 27.01.2024 | 18:44

Na zdjęciu: Restauracja Szarpane została zamknięta.

Fot. mat. restauracji

W piątek pisaliśmy o otwarciu restauracji Szarpane. Niestety, dziś musimy napisać o… zamknięciu. Jak informują właściciele, pierwszy dzień był zarazem ostatnim.

Szarpane powstało przy ul. Długiej, w sąsiedztwie SENS Club. Otwarcie przez kilka tygodni sprawnie zapowiadano w mediach społecznościowych. Pierwotnie miało odbyć się o godz. 13:00, ale w trakcie dnia poinformowano, że z przyczyn niezależnych zostaje przesunięte na 15:00. I rzeczywiście restauracja została otwarta.

Szarpane w Bydgoszczy. Pierwsze opinie nie były złe

W Google Szarpane doczekały się czterech opinii – trzech pozytywnych, gdzie chwalono jedzenie, atmosferę i obsługę oraz jednej negatywnej, gdzie klient skrytykował jedzenie oraz przygotowanie lokalu, ale wspomniał, że widać, iż właściciele się starają, więc w przyszłości może da im jeszcze jedną szansę.

Drugiej możliwości już jednak nie będzie, bo w sobotę właściciele poinformowali, że zdecydowali się zamknąć lokal.

„Pojawiło się wiele kwestii nie do przeskoczenia”

– Jak wiecie jesteśmy po pierwszym dniu funkcjonowania. Na wstępie chcemy bardzo podziękować wszystkim, którzy przyszli nas wczoraj odwiedzić.
Za miłe komentarze, opinie i cenne wskazówki, które są dla nas nieocenione. Wyszukany handmade-owy wystrój i świeże jedzenie wymagało od nas ogromu pracy, zaangażowania i poświęceń. „Szarpane” to nie tylko jeden dzień otwarcia, ale wiele poprzedzających go tygodni ciężkiej pracy – czytamy w komunikacie. Póżniej robi się zaskakująco.

– Ostatnie dni i otwarcie zweryfikowały nasze plany i możliwości. Chcieliśmy stworzyć miejsce, w którym jedzenie będzie przygotowywane od początku do końca własnymi siłami, począwszy od świeżych składników, przygotowywania sosów, sałatek i mięsa. Niestety doszliśmy do wniosków, że nie jesteśmy w stanie sprostać procesom logistycznym, i pojawiło się wiele kwestii nie do przeskoczenia – wyjaśniają właściciele.

– Przeliczyliśmy siły na zamiary i niestety projekt „Szarpane” dobiegł końca i nie będzie kontynuowany. Dzień otwarcia był również naszym dniem zamknięcia. Ze względu na dużą ilość pracy i wkład, który włożyliśmy w lokal istnieje możliwość jego odstąpienia – napisano w komunikacie.
Możliwość komentowania pod postem została wyłączona. Lokal wyświetla się już także jako zamknięty w wizytówce Google.