Trzy bydgoskie restauracje wśród najlepszych w Polsce! Te lokale znalazły się w prestiżowym rankingu
Dodano: 09.04.2025 | 13:27
Na zdjęciu: Trzy bydgoskie restauracje znalazły się wśród najlepszych w Polsce.
Fot. Julia Januszewska
Trzy bydgoskie restauracje wśród najlepszych w Polsce! Bydgoszcz błyszczy w prestiżowym rankingu Poland 100 Best Restaurants 2025.
W minioną niedzielę (7 kwietnia) Pałac Brunów na Dolnym Śląsku stał się kulinarną stolicą Polski. To właśnie tam odbyła się gala Poland 100 Best Restaurants Awards 2025, czyli jedno z najważniejszych wydarzeń gastronomicznych w kraju. Uroczystość połączona była z premierą nowej edycji przewodnika, który tworzy kulinarną mapę Polski i prezentuje sto najlepszych restauracji.
Ranking Poland 100 Best Restaurants powstaje na podstawie szczegółowej analizy recenzji kulinarnych, ocen online oraz anonimowych wizyt inspektorów. Restauracje oceniane są w systemie widelców – od jednego do pięciu. W tym roku tytuł najlepszej restauracji w Polsce otrzymała krakowska Filipa 18 Food Wine Art, zdobywając komplet pięciu widelców!
W gali wzięło udział ponad 250 właścicieli i szefów kuchni z całej Polski. Wyróżnienia przyznano też w kategoriach specjalnych m.in. Szef Kuchni Roku, Osobowość Kulinarna Roku czy Kucharz Odkrycie Roku. Nasze miasto również ma się czym pochwalić, ponieważ trzy restauracje wśród stu najlepszych w kraju to dowód na to, że lokalna gastronomia rozwija się w świetnym kierunku.
CZYTAJ TAKŻE: Młyny Rothera jeszcze bardziej dostępne. Bydgoska instytucja z dużym dofinansowaniem na zmiany!
Trzy bydgoskie restauracje wśród najlepszych w Polsce
Scoria – ul. Stary Port 15 – 5 widelców
Zlokalizowana tuż nad Brdą, Scoria zachwyca nie tylko położeniem, ale przede wszystkim podejściem do kuchni. Szef kuchni Paweł Stawicki ma doświadczenie w restauracjach wyróżnionych gwiazdkami Michelin i tworzy menu oparte na sezonowych składnikach, z dużym naciskiem na nowoczesną interpretację klasyki. Scoria zdobyła pięć widelców – najwięcej spośród bydgoskich restauracji.
Warto dodać, że szefowie Paweł Stawicki i Damian Hirt uczestniczyli we współprzygotowaniu uroczystej kolacji dla zgromadzonych gości, a sam Stawicki został także wyróżniony tytułem Szef Kuchni Roku.
Kuchnia by Marcin Szukaj – ul. Grodzka 4 – 4 widelce
W samym centrum miasta, przy ul. Grodzkiej 4, mieści się autorska restauracja Marcina Szukaja. Kameralne wnętrze, otwarta kuchnia i nowoczesne podejście do lokalnych składników sprawiają, że to jedno z najbardziej oryginalnych miejsc na kulinarnej mapie Bydgoszczy. Nagrodzone zostało czterema widelcami.
Restauracja Oliwka – Hotel Słoneczny Młyn, ul. Jagiellońska 96 – 4 widelce
Znajdująca się w stylowym wnętrzu hotelu Słoneczny Młyn, Oliwka stawia na wyważone połączenie klasyki i nowoczesności. Dania opierają się na świeżych, sezonowych produktach, a całość dopełnia wysoka jakość obsługi. Jury Poland 100 Best Restaurants również przyznało jej cztery widelce.
@metropoliabydgoska.pl Wiosna chyba znowu bawi się z nami w chowanego… ☁️ Ale my nie z takich, co się poddają i dlatego mamy dla Was kolejną porcję DOBRYCH wiadomości z Bydgoszczy! ☀️ #Bydgoszcz #DobreWiadomości #metropoliabydgoska #metropoliabydgoskapl #sun #bydgoszczmalownicza #bydgoszczjestpiękna #bydgoszczcity #bydgoszczanie #abramczykpoloniabydgoszcz #lottowinner #cukierniasowa ♬ dźwięk oryginalny – MetropoliaBydgoska.PL
ZOBACZ RÓWNIEŻ:
