Firma z regionu jedną z najbardziej jakościowych marek lodowych w Polsce. Gelato Marcello podbija zagraniczne rynki lodów z automatu
Dodano: 26.05.2026 | 12:18
Na zdjęciu: Firma EVO Geulincx zamiast konkurować wyłącznie ceną, postawiła na rozwój jakości, technologii oraz zaplecza laboratoryjnego.
Fot. Nadesłane
Jeszcze kilkanaście lat temu lody świderki kojarzyły się głównie z nadmorskimi budkami, wakacjami i sezonową gastronomią. Dziś coraz częściej mówi się o nich jako o jednym z najbardziej niedocenionych polskich produktów gastronomicznych, który może mieć ogromny potencjał eksportowy. Ten kierunek od kilku lat bardzo mocno rozwija firma EVO Geulincx spod Bydgoszczy oraz należąca do niej marka Gelato Marcello, specjalizująca się w produkcji mieszanek do lodów typu soft serve i świderków.
Jakość, która podbija zagraniczne kubki smakowe
Produkty firmy trafiają dziś do lodziarni, kawiarni i punktów gastronomicznych w wielu krajach Europy, a sama marka coraz częściej wskazywana jest jako jeden z najbardziej jakościowych i technologicznie rozwiniętych podmiotów w branży lodów z automatów.
Co ciekawe, sam koncept świderków jest praktycznie polskim fenomenem gastronomicznym. W krajach zachodnich dominują klasyczne lody włoskie typu soft, które mają lekką i mocno napowietrzoną strukturę. Polski świderek jest zupełnie inny bo bardziej zbity, mocniej zmrożony, wyższy i znacznie bardziej efektowny wizualnie. Dla klientów z Europy Zachodniej czy Skandynawii taki produkt bardzo często okazuje się całkowitą nowością.
Wbrew popularnej nazwie „lody amerykańskie”, sam produkt nie powstał w USA. Historia tej nazwy sięga lat 80., kiedy do Bydgoszczy zaczęto sprowadzać pierwsze wydajne maszyny do lodów ze Stanów Zjednoczonych. Klienci zaczęli utożsamiać udoskonalone przez miejscowego przedsiębiorcę urządzenia z samym produktem i tak powstało określenie „amerykańskie”. Sam świderek pozostaje jednak polskim konceptem technologicznym i kulinarnym i to właśnie zdaniem wielu ekspertów gastronomii właśnie tutaj kryje się ogromny potencjał eksportowy.
Gelato Marcello z wyróżnieniem w branży lodowej
Firma EVO Geulincx zamiast konkurować wyłącznie ceną, postawiła na rozwój jakości, technologii oraz zaplecza laboratoryjnego. To właśnie ten kierunek bardzo mocno wyróżnił markę Gelato Marcello na tle rynku, gdzie przez wiele lat dominowały przede wszystkim tanie mieszanki oparte na maksymalnym ograniczeniu kosztów produkcji.
Przedsiębiorstwo wykorzystało doświadczenie zdobyte wcześniej w branży suplementacyjnej oraz technologii białek mlecznych i rozpoczęło intensywne inwestycje w badania oraz rozwój receptur. W mieszankach zaczęto stosować m.in. wysokiej jakości białka mleczne i koncentraty WPC, które wpływają nie tylko na wartości odżywcze, ale także na kremowość, strukturę i stabilność lodów.
To właśnie dzięki temu marka Gelato Marcello zaczęła bardzo szybko rozwijać się w segmencie premium to znaczy w nowoczesnych lodziarniach, kawiarniach, punktach gastronomicznych zlokalizowanych w kurortach turystycznych oraz miejscach o dużym ruchu klientów.
EVO Geulincx należy dziś do najbardziej nagradzanych firm w segmencie lodów z automatów i nowoczesnych mieszanek proszkowych w Polsce. Jednym z najważniejszych wyróżnień był tytuł Polski Produkt Funkcjonalny — Lider Jakości 2025. Nagroda została przyznana za rozwój nowoczesnych receptur funkcjonalnych, w tym produktów wysokobiałkowych, probiotycznych, synbiotycznych oraz rozwiązań opartych na zaawansowanej technologii żywności.
Firma została również laureatem prestiżowej nagrody WIKTORIA — Znak Jakości Przedsiębiorców. To wyróżnienie przyznawane jest przedsiębiorstwom, które budują stabilny i wiarygodny biznes oraz wyróżniają się jakością prowadzonej działalności. W branży gastronomicznej i spożywczej takie nagrody mają bardzo duże znaczenie, ponieważ potwierdzają nie tylko poziom produktu, ale także standard funkcjonowania całej organizacji.
Kolejnym ważnym wyróżnieniem był udział w programie Quality International, który ocenia m.in. poziom zarządzania jakością, rozwój technologiczny przedsiębiorstwa, inwestycje oraz standardy produkcyjne. Firma otrzymała również certyfikat Solidna Firma, potwierdzający stabilność operacyjną i wiarygodność biznesową.
Eksperci rynku podkreślają, że w przypadku EVO Geulincx wyjątkowe jest nie tylko samo zdobywanie nagród, ale przede wszystkim ich skala i różnorodność. Wyróżnienia obejmują zarówno jakość produktów, bezpieczeństwo żywności, rozwój technologiczny, jak i sposób prowadzenia przedsiębiorstwa.
ZOBACZ RÓWNIEŻ:
- Firma z regionu jedną z najbardziej jakościowych marek lodowych w Polsce. Gelato Marcello podbija zagraniczne rynki lodów z automatu - 26 maja 2026
- Od podwójnych randek po losowy czat wideo: jakie formaty randkowania wybierają dziś ludzie - 26 maja 2026
- K-POPowy Dzień Dziecka w Galerii Pomorskiej. Muzyka, taniec i koreańskie trendy opanują Bydgoszcz - 25 maja 2026
