Pizzerie w Bydgoszczy. 10 miejsc, które warto odwiedzić

Dodano: 12.01.2023 | 12:11

Na zdjęciu: Pizza w Bydgoszczy należy do najpopularniejszych dań.

Fot. freepik

Pizzerie w Bydgoszczy cieszą się niesłabnącą popularnością. Trudno się dziwić, bo włoskie danie należy do najbardziej znanych na całym świecie. Podpowiadamy więc, gdzie zjeść pizzę w Bydgoszczy.

Pizza to obecnie najbardziej popularne danie kuchni włoskiej. Ten płaski placek z ciasta drożdżowego podbija serca smakoszy na całym świecie. Co ciekawe, korzenie pizzy wcale nie pochodzą z Włoch. Okrągłe, płaskie placki były znane praktycznie każdym starożytnym kulturom. W dawnym Egipcie spełniały nawet funkcję płatniczą. Oryginalną wersją pizzy w starożytnym Rzymie była foccacia przyprawiana ziołami i serem.

Pierwsza neapolitańska pizza pojawiła się gdzieś na drodze pomiędzy Rzymem a Neapolem. Pomysł na wysmarowanie drożdżowego placka nie jest jednak wcale taki włoski, ale to właśnie Włochom zawdzięczamy jego współczesną formę. Podobne pomysły mieli Grecy, którzy na pitę nakładali co tylko się dało, Gruzini i ich lawasz, dawny Meksyk z tortillą czy Hindusi i ich czapati.

Dzisiaj pizza w Bydgoszczy często traktowana jest jak fast food, ale prawda jest taka, że wcale nie jest taka niezdrowa. Przyrządzona z dobrej jakości składników jest połączeniem węglowodanów w cieście, zdrowych pomidorów i białka w postaci sera. Wyjście do pizzerii to przyjemne doświadczenie. Dzięki wysokiej temperaturze pieców pizza piecze się tylko w 90 sekund, a delektować można się nią zdecydowanie dłużej.

Pizza w Bydgoszczy

Włoskie jedzenie od zawsze dobrą pizzą stoi. Chociaż na świecie pizza stała się popularnym fast foodem, to na szczęście są pizzerie w Bydgoszczy, które nadal stawiają na jakość i w swojej ofercie posiadają selekcje pizz rodem z Włoch. Które pizzerie w Bydgoszczy warto odwiedzić i gdzie się znajdują?

Pizzerie w Bydgoszczy

Pizza i Gitara

Ta pizzeria w Bydgoszczy to lokal stworzony przez prawdziwego Włocha. Roberto Bussani założył ją z pasji do jedzenia i kultury włoskiej. Dania skomponowane są z oryginalnych włoskich produktów a do wypiekania pizzy służy tu piec opalany drewnem. Pizza i Gitara przygotowuje ciasto do pizzy według oryginalnej włoskiej receptury. To oznacza długi czas wyrastania ciasta, najlepszej jakości włoską mąkę, prawdziwe pomidory „pelati” i mozzarellę. Ta prawdziwie neapolitańska pizza mieści się przy ulicy Stary Port 9.

Barzza

To kolejna pizza w Bydgoszczy z iście neapolitańskim charakterem. Ciasto w Barzzie wypiekane jest według tradycyjnej receptury, a składniki pochodzą z Włoch. Na Gimnazjalnej 8 każdy znajdzie coś dla siebie, ponieważ pizzeria posiada rozbudowane menu. Ci, którzy nie przepadają za pomidorowym sosem będą zachwyceni pizzą „bianca”, której spód został zastąpiony oliwą. Znajdzie się również coś dla fanów nietypowej pizzy – między innymi w kształcie gwiazdy z trzema rodzajami włoskich wędlin lub gratka w postaci frytek lub serowych cheetosów na pizzy.

Papa Grande

Papa Grande to pizzeria w Bydgoszczy, która oferuje swoją interpretację południowej kultury jedzenia. Przełamuje dotychczasowe konwenanse smakowe i kładzie nacisk na świeżość, jakość i pełnowartościowe produkty. Ich specjalnością jest niepowtarzalna pizza na cienkim cieście ze starannie dobranymi składnikami. Chrupiące placki w Papa Grande wypiekane są na oliwie z oliwek. W menu klasyczne pozycje, ale również nietypowe połączenia smaków takie jak pizza „Panchetti”, w której skład wchodzą por i jajko. Restauracja mieści się przy ulicy Wełniany Rynek 2.

Farfalla Pizza

Inspiracją tej pizzerii przy ulicy Lubostrońskiej 7 jest kuchnia Rzymu, Wenecji i Florencji. Farfalla zrodziła się z pasji do gotowania i chęci stworzenia dla bydgoszczan atmosfery prawdziwej Italii. Restauracja stawia na najwyżej jakości składniki. W tym lokalu goście nie znajdą majonezowych i czosnkowych sosów do pizzy, które dla prawdziwego Włocha są profanacją. Pizzeria oferuje własnej roboty oliwy smakowe przygotowane na bazie włoskiej oliwy Venturi. W menu bardzo duży wybór – klasyczne włoskie pizze, vege wersje oraz coś dla fanów ostrych smaków jak np. pizza „Manzo” z papryczkami jalapeno.

Buongiorno

To pizzeria w Bydgoszczy z włoskim szefem kuchni u steru. Restauracja stawia na świeże składniki, dlatego codziennie są dostarczane do lokalu produkty najwyższej jakości. Ciasto do pizzy serwowanej w Buongiorno przygotowywane jest według specjalnej, tradycyjnej receptury, dlatego po wygnieceniu leżakuje przez około 24 godziny. W menu pizze z klasycznymi, włoskimi dodatkami, ale również pozycje z owocami morza lub krewetkami. Dodatkową atrakcyjną propozycją jest możliwość samodzielnego skomponowania pizzy. To przydatna opcja dla wegan i wegetarian. Lokal usytuowany jest przy ulicy Gdańskiej 27.

Trattoria – Pizzeria Dolce Vita

Restauracja przy ulicy Podwale 2 to pizza w Bydgoszczy z tradycyjnym, włoskim charakterem. Trattoria oferuje chrupiące, cienkie ciasto i pyszne dodatki. Filozofią Dolce Vita jest prostota, która jest esencją włoskiej kuchni. Wszystkie pizze przygotowywane są według tradycyjnej receptury z dodatkiem świeżych ziół. Po dodaniu składników pizza wypiekana jest w piecu opalanym drewnem. W menu bardzo duży wybór, a dla fanów oryginalnego, bogatego smaku – pizza „Tartufo” z pastą truflową i mascarpone.

Ogień Craft Beer & Pizza

To pizzeria w Bydgoszczy, która uraczy kubki smakowe swoich gości pizzą wypiekaną na żywym ogniu w piecu opalanym drewnem. Ogień używa włoskich składników takich jak mąka, sery, wędliny, oliwki, oliwa z oliwek czy pomidory pelati. W menu można znaleźć zarówno opcje mięsne, jak i wegetariańskie. Dodatkowym atutem są serwowane w lokalu nietypowe piwa craftowe. Ogień Craft Beer & Pizza można odwiedzić na ulicy Teofila Magdzińskiego 7.

Amici Pizza

To pizza w Bydgoszczy przygotowywana w piecu zbudowanym według tradycyjnego, włoskiego sposobu. Piec opalany jest drewnem, co dodaje pizzy charakteru. Amici to oryginalne włoskie przepisy i składniki rodem z Itali. W menu poza klasycznymi pozycjami kilka niespodzianek. Fani słodkich smaków polubią się z pizzą „Gruszka” z gęstą śmietaną, mozzarellą, gorgonzolą, świeżą gruszką i orzechami włoskimi. Oprócz tego południowoamerykański twist w postaci szarpanej wieprzowiny i pizze w stylu tajskim. Amici zaprasza swoich gości do lokalu przy ulicy Brzozowej 28a/2.

Pizzeria Roma

Roma to już kultowa pizzeria w Bydgoszczy, która odchodzi od włoskiej definicji pizzy, ale nie sposób o niej nie wspomnieć. Chociaż lokal przy ulicy Śniadeckich 3 serwuje włoską pizzę to na szczególną uwagę zasługują pizze amerykańskie. To grube, puszyste ciasto i ciekawe dodatki – między innymi „California” z salami, boczkiem, jajkiem i porem.

Pizzeria Parma

To lokal przy ul. Długiej 63, który swoim klientom oferuje pizzę na miejscu, ale również z dowozem. W swoim menu posiada szereg klasycznych pozycji, ale również bardziej oryginalne receptury jak np. „XOXO”, której bazą są powidła śliwkowe. Znajdzie się również coś dla fanów bezmięsnych dań – w menu zarówno pizza wegeteriańska, jak i wegańska.